HAARLEM In de Haarlemse Roulette vertelt een Haarlemmer over zijn of haar hobby, passie of interesses. Inge Echterhölter van Oodles and Pinches in de Cronjéstraat geeft het woord aan Valerie Hirschhauser (32) van Frank about Tea. ‘’Want het is tijd voor eerlijke thee, vers van de velden op jouw deurmat.’’
Oost-Afrika, eind 2016. Gewapend met een motorfiets besluiten Valerie en David de theesector in Oost-Afrika te onderzoeken. Ze komen tot een interessante conclusie. De handelsketen van theeblaadje naar jouw kopje thee is heel lang. Ook zitten er te veel schakels in de keten en blijft er te weinig over voor de boeren die de theebladeren verbouwen. Daarom zijn ze begonnen de beste theesoorten rec..